秬黍，读音为 `jù shǔ`，是中国古代的一种度量衡单位，也是指黑色的黍子。在古代中国，黍子是一种重要的粮食作物，其种子被用作测量长度、容量和重量的标准。秬黍的种子在羊头山附近（今山西省长治市）产出，其中等大小的种子被选作量度标准。
此外，秬黍还用于制作食品和饮品，如秬酒（用黑黍制成的酒）和秬鬯（古代用黑黍和郁金香草酿造的酒，用于祭祀）。
秬黍在古代的具体用途有哪些？
秬黍种子如何制作秬酒？
秬鬯在古代祭祀中的作用是什么？
