巴西坚果是什么果

巴西坚果（Brazil nut），又称巴西栗、巴西果、帕拉果、黄油果、奶油果或鲍鱼果，是一种营养丰富的坚果，原产于南美洲的亚马逊雨林地区。这种坚果以其独特的味道和丰富的营养成分而广受欢迎。巴西坚果的外壳坚硬，内部含有一个大而丰满的种子，种子被包裹在一个坚硬的壳中。

营养成分

蛋白质 ：巴西坚果含有较高的蛋白质，是良好的蛋白质来源。

脂肪 ：富含不饱和脂肪酸，尤其是硒含量非常高，每100克巴西坚果含有约1917微克的硒，远超其他坚果。

维生素和矿物质 ：含有维生素B1、B2、E以及镁、钙、铁等多种矿物质和维生素。

膳食纤维 ：巴西坚果也是膳食纤维的来源之一。

健康益处

抗氧化作用 ：高含量的硒元素具有强大的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基损伤。

心脏健康 ：有助于改善心脏健康。

抗炎和抗癌 ：含有的成分可能有助于抗炎和抗癌。

皮肤健康 ：可能有助于护肤和减缓衰老。

甲状腺功能调节 ：硒有助于调节甲状腺功能。

抗焦虑 ：某些成分可能对抗焦虑有益。

巴西坚果因其独特的营养价值和健康益处，被广泛作为零食食用，也用于食谱中替代其他坚果

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